Ja a Egipte, Grècia i Roma s'adorava DionÃs o Bacus, déu dels vins i al llarg de tota l'història el vi ha estat un dels elements que ha acompanyat la progressió de les cultures; es per això, que a l'Àgora som amants del vi i tot el rerefons simbólic adherit a aquest.
Com va dir Hemingway el và es la cosa més civilitzada del món, al seu voltant es desencadenen les més apassionants converses, reneix l'alegrÃa, la vitalitat o la joventut.
Per tots aquests motius, a l'Àgora disposem d'una acurada carta, en constant evolució, digna del més sibarites, per acompanyar cadascún dels nostres plats o senzillament per a degustar en cualsevol moment del dia.
Gamacha y macabeo. Fermentación en acero inoxidable. Fresco, floral y de buena intensidad. Ideal para arroces, pescados y verduras.
Verdejo 100%. Fresco, brillante, sabroso y perfumado. Con notas tropicales (maracuyá) y un buen paso por la boca. Ideal para aperitivos, pescados y mariscos.
Macabeo, Chardonnay, Sauvignon blanc y otros.Complejo pero fresco. Por un pequeño paso por barrica muy ligero. Marida perfectamente con marisco y pescados al horno.
Albariño 100% .Fermentación en contacto con lias. Ligeramente cremo- so, fresco, con notas de manzana y pomelo. Ideal con pescados a la plancha y con la cocina oriental.
Riesling. Vino de cierta complejidad, fermentado ligeramente en barrica- Perfumado, expresivo y elegante. Ideal con pescados, mariscos y sushi´s.
Garnacha elaborada mediante la técnica del sangrado y posterior maceración con los hollejos. Se presenta fresco, brillante y Afrutado. Fácil de beber. Ideal para aperitivos, pasta y arroces.
Gamacha, Merlot y tempranillo. Vino procedente de viñas ecológicas. Fresco, afrutado y fácil de beber. Sabores a fruta negra y especies. Perfecto para arroces y carnes blancas.
Cariñera, gamacha y cabernet. Fermentación en tinos de 7000 litros de roble francés durante 12 meses. Complejo, equilibrado, de taninos maduros y fruta roja. Persistente en boca. Ideal para guisos y quesos.
Cabernet de capa alta, complejo, de frutos rojos, cacao y compota. De taninos maduros y acidez bien integrada.
Tempranillo 100%. Crianza de 14 meses en barricas de roble americano. De capa media, frutos rojos y especies. Se presenta largo y sedoso en boca. Marida con arroces, pastas y carnes (cordero).
Tempranillo, garnacha y mazuelo. Crianza de 22 meses en roble ame- ricano y 12 meses en botella. Mantiene frescura, nariz de fruta madura, elegancia y persistencia en boca. Perfecto con carnes rojas.
Tinta fina 100%. Media crianza de 4 meses en roble francés. Potente, nariz de fruta negra y cacao. Ideal con carnes rojas, quesos y guisos.
